Mizuna
Brassica rapa var. nipposinica
Hızlı büyüyen hardal-yeşili; hafif acı/aromatik yapraklar.
Zorluk Seviyesi: Kolay
İdeal Büyüme Koşulları
pH Aralığı
5.8 - 6.2
EC Aralığı
1.6 - 1.8
Sıcaklık
15° - 25°C
Işık Süresi
16 saat/gün
Hasat & Bakım
Çimlenme Süresi:
5 – 10 gün
Hasat Bilgisi:
35–50 gün içinde dış yapraklar veya tam kafa halinde hasat edilebilir.
Bakım Talimatları:
Optimal ışık, besin ve düzenli sulama gerekmektedir.
Budama:
Dış yaprak hasadı; düzenli kesimle dallanma teşvik edilir.
Sağlık Faydaları
Besin Değeri:
A, C ve K vitaminleri ile demir, magnezyum ve kalsiyum açısından zengindir.
Antioksidanlar:
Yeşil yapraklı sebzeler güçlü antioksidan kapasiteye sahiptir.
Ek Faydalar:
Kalp-damar sağlığını destekler, düşük kalorili olduğu için diyet dostudur.